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重温大学时光 怎样用电饭煲焗猪肘子
2021-01-11 23:20:46  来源:优绿资讯网 

  想当年,大学四年,我们共同营造了一个温暖的家,互相关爱扶持。平时,吃腻了饭堂的清汤寡菜,周末时,室友们就用电饭煲,以最简单的调味料,做一道电饭煲焗猪肘子,大饱口福。

  这次聚会,我特意为几位好姐妹准备了这道怀旧菜。

  端菜上桌,香气扑鼻,用刀叉切开肘子,一层皮一层肥肉一层瘦肉,皮和肥肉的软糯和瘦肉原汁原味的香,口感特别丰富,让人垂涎三尺。

  我们迫不及待地吃起来,时光流转,我们好像回到了大学时代,我调侃:大家还没变嘛,还是那么能吃肉。她们笑答:宿舍大餐难得几回有?转眼间我们毕业已经十年了,真是很留恋大学时光,很怀念那艰苦岁月中的焗肘子。友情长存,今天的肘子还像当年,美味不变。

  大家边吃肉,边品红酒,边依恋昔日的美好时光,酒不醉人人自醉了。

  电饭煲焗猪肘子

  材料:猪肘子、花生油、盐、酱油、芫荽。

  做法:1、将猪肘子洗干净,擦干水分,抹上盐和酱油。2、电饭煲中倒入少许花生油,烧热,放入猪肘子,盖上盖子,每隔五分钟,翻一翻,在煮过程中,要注意观察,如果水干了,可以加一汤匙水,添加少许花生油和酱油,每隔20分钟,把电饭煲调至保温档,3分钟后再调回煮饭档,煮约一小时,筷子能插进肉里即可,放入芫荽后上碟。


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